株式会社丸中しれとこ食品は、北海道知床の雄大な自然に育まれたおいしい食品をお届けいたします！

ハッピーフーズで使用している着色料・紅こうじについて

弊社製品の着色料に使用されている紅こうじ（紅こうじ色素）に、小林製薬の紅こうじは一切使用されておりません。使用されている紅こうじ色素の安全性についても、食品添加物公定書の規格に適合し、品質、安全性に問題ないことを確認しております。

【紅麹と紅麹色素】
健康食品の「紅麹」とは、米に紅麹カビを混ぜ入れ発酵させた米麹のことをいいます。紅麹には健康効果がある成分が入っているとされ、紅麹由来の健康食品などが多く販売されています。紅麹色素は、紅麹の色素成分だけを取り出したものになり、健康効果を目的としたものではないので、それらの成分は含まれておりません。